Към момента повечето зеленчукови градини са в своя пик, с изобилие от плодове и зеленчуци за прибиране и съхраняване. Засяването често е последното нещо, за което мисли градинаря. Но есента е чудесно време за засаждане на култури, които ще ви радват през зимата.

Докато много култури не издържат  през най-студените дни (например пъпеши, домати, тикви и чушки), други ще понесат дори и най - хладните температури, които идват с есента и зимата.

zimna-gradina

Основният проблем по това време на годината е слънчевата светлина. Друг голям фактор е температурата, която може да повлияе зле на растенията. За да се придотврати този проблем е най – добре да се отглеждат в оранжерии или да имате под ръка агрил за мразовитата зима.

Присъединете се към Фейсбук групата Градината на моето семейство, за да имате достъп до всичко свързано с нуждите на Вашата градина 

Какво включва зимното градинарство?

Когато говорим за отглеждане на храна през зимата, са важни няколко различни неща:

Ако сте засадили достатъчно култури в края на лятото ще прибирате реколта през цялата зима. Късно засетите култури достигат зрялост преди студените дни.

Засетите сега кореноплодни зеленчуци, зимни марули, азиатска зеленина, магданоз, грах, къдраво зеле и спанак обикновено не растат много по време на тези студени дни, но ще останат в добро състояние и свежи. Това означава, че трябва да имате достатъчно за прибиране на реколтата без повторен растеж.

zimna-gradina1

Тъй като лехите в градината са вече празни от летните реколти, тези свободни места оставят възможности на бързорастящите култури. Всичко, което расте за 3-6 седмици, може да попадне в тази категория, като репички, грах , марули, ряпа, рукола.

Използвайте инструменти и техники за защита на културите, така че да отглеждате през цялата зима. Ако имате начин да накарате топлината на сезона да продължи по-дълго, например оглеждане в оранжерия, покриване с агрил, правене на тунели с полиетилен можете да удължите времето, когато растенията ви действително растат. Много от изброените по-горе растения ще растат по-дълго и по-енергично, ако бъдат защитени от един или два слоя покритие.

Какво ще стане, ако засадим култури навън през зимата?

Когато културите се засеят на открито през зимата все още не са напълно отгледани. Тъй като дните се съкращават и температурите спадат, тези презимуващи култури заспиват. След това, когато календарът се промени и дните започват да се удължават, те започват да растат отново. Презимувалите култури обикновено са готови за прибиране на реколтата много рано, приблизително по същото време, когато започнете да засаждате реколтата през следващия сезон. Обикновено не се нуждаят от зимна защита и включват лук, карфиол, чесън и някои видове броколи.

С толкова много налични опции е често най-добре да подходите към сезона на зимното градинарство с различни начини. Засадете някои зеленчуци, които ще узреят бързо, други, които ще се държат добре в градинските лехи или оранжерии, и други, които ще презимуват и ще започнат да растат отново, когато дните се удължат.


Присъединете се към Фейсбук групата        Градината на моето семейство, за да имате достъп до всичко свързано с нуждите на Вашата градина