Спанакът (Spinacia oleraceae) е цъфтящо едногодишно (рядко двугодишно) растение. Той е на едно от първите места между зеленчуците по съдържание на витамини (А, С, Е, К, В2, В6), белтъчини и минерални соли.Отличава с голяма студоустойчивост. Издържа във фаза розетка до -15˚С. И е много подходящ за отглеждане през зимата, есента и рано на пролет.
У нас спанакът се отглежда най-вече в пластмасови оранжерии, предимно в райони покрай големите консумативни центрове.
Присъединете се към Фейсбук групата
Градината на моето семейство, за
да имате достъп до всичко свързано с нуждите на Вашата градина
Производствени направления.
Когато оранжериите са с временно /сезонно/ покритие, спанакът се сее в средата на септември. Тогава продукцията се получава в края на ноември и през декември. В този случай се използва оранжерийната площ, без конструкцията да се покрива с полимерно фолио. В оранжериите, покрити с трайно фолио, спанакът се сее етапно с цел реколтирането му през януари и февруари.
Изисквания към сорта.
В пластмасовите оранжерии се отглеждат сортовете Едър зимен, Матадор и Хемус.
Подготовка на оранжериите.
Подготовката на почвата в оранжериите е подчинена на изискванията на основната култура, която ще заема площта през пролетта- домати, краставици, пипер и др. Спанакът реагира положително на обилно органично торене. Той е индикатор на почвеното плодородие. Предсеитбената подготовка е свързана често с предварителни поливки - 30-40 м3 вода на декар, за да се създадат условия за качествена оран, култивиране и фрезуване.
Сеитба.
Спанакът се сее разпръснато на равна повърхност или редово на ленти на разстояние 50 см между тях и 20-30 см между редовете. Когато почвата е чиста от плевели и се полива чрез дъждуване, предпочита се разпръснатата сеитба, тъй като тя осигурява по-пълно използване на площта и получаване на по- високи добиви. Сеитбената норма е 4-6 гр/м2 семена. Тя има съществено значение за добива.
След засяването почвата се накопава плитко / на 2-3 см/ и се валира, за да се постигне по-равномерно и дружно поникване.
Грижи след сеитбата.
Спанакът влаголюбиво растение и сушата му влияе отрицателно. Поддържането на висока почвена влажност до поникването е изключително важно мероприятие. Когато се отглежда редово, поливането е най-добре да се осъществява с капкови маркучи. По- късно постепенно поливките се намаляват и през зимата, когато растенията са оформили розетки с 4-5 листа, те напълно се прекратяват. Подхранва се изключително с азотен тор още във фаза 1-2 лист през есента. Дозата на азотния тор, обикновено амониева селитра, е 25-30 кг на декар. Необходимо е оранжериите да се проветряват, особено в по-топлите дни. Задържането на топъл преовлажнен въздух допринася за появата на гъбни болести - мана и др. Срещу листните въшки се пръска с препарати, като се спазва карантинният срок до прибирането.
Прибиране и добиви.
Готовата продукция се прибира ръчно, като растенията се отрязват 2-3 см под кореновата шийка. В някои страни в Западна Европа са създадени технологични линии за механизирано прибиране чрез окосяване на листната маса. В този случай спанакът се отглежда на високи лехи и с повишена сеитбена норма, която допринася за получаването на гъст посев, в който растенията образуват по-висока изправена розетка. Тогава се постига по-ефективно използване на прибиращата техника.
Добивите при прибиране по възприетата у нас технология са 1.5-2 т от декар.
Присъединете се към Фейсбук групата
Градината на моето семейство, за
да имате достъп до всичко свързано с нуждите на Вашата градина
Източник: Оранжерийно зеленчукопроизводство - доц. д-р. Николай Вълчев
Свързани продукти
Остави коментар