Цвекло е двугодишно растение, което образува едър кореноплод още на първата година, а на втората образува
повече листна маса, цвят (разположен на цветоносно стъбло) и семена. Консумират се както кореноплода, така и листата, които са
достоен конкурент на полезния спанак.
Червеното салатно цвекло е взискателно към светлината.
Засейте семената на слънчево място, защото интензивното ослънчаване
е от изключителна важност за правилното пигментиране (оцветяване) на
кореноплода.
Цвеклото има нужда от редовно поливане особенно в ранна
възраст.