Момордика - Опал Z

Момордика - Опал Z  е едногодишно растение.

Момордиката спада към семейсвто тиквови. Тя е известна още като ,, горчива краставица ".  Момордиката е субтропично растение по произход от Африка, Азия и Австралия.  Консумира се когато плодът е зелен преди да узрее. Поради факта, че когато узрее става по - горчив.  Плодовете и се наричат още горчив пъпеш. Консумира се след топлинна обработка, има горчив вкус и характерен аромат. Когато плодът на момордиката узрее напълно се разпуква, и вътре има яркочервена сладка сърцевина.  Момордиката може да се отглежда лехово на конструкции.  Вегетационния период е 80 - 90 дни. Намира широко използване в народната медицина, използва се също и в кулинарията като задушена, пържена, печена и консервирана.