ОТГЛЕЖДАНЕ В ПЛАСТМАСОВИ ОРАНЖЕРИИ

В Унгария, където се произвеждат над 1000 тона червен пипер на година , той е основна култура в този тип съоръжения. Значителни са площите с пластмасовите оранжерии в Испания, Италия и в други страни. У нас все още пиперът заема малка част от пластмасовите оранжерии, като се отглеждат предимно дребноплодни сортове

Изисквания към сорта.

    Плодовете трябва да са едри, призматични или капиевидни, с дебел перикарп и със сладък вкус. Важно изискване към сортовете е да образуват по-рано, повече и по-качествени плодове. Сортовете с висока жизненост понасят по- добре температурните колебания в култивационните съоръжения. Подходящи сортове са Златен медал, Пловдивска капия, Куртовска капия, Фамилия, Белканто, Монтано, Полара, Хебър и др. Широко разпространени са сортовете Симона и Пирует.

Отглеждане на разсад.

    За условията на Южна България е установено, че най-подходящия срок за засяване е средата на януари. За Северна България тези срокове са с 10-15 дни по-късно. Засяват се по 12-15 г/м2. Почвата и семената предварително се обеззаразяват. До поникването на разсада се осигурява температура на почвата около 22°С. При поява на първите кълнове температурата на въздуха се понижава през деня на 23-25°С, а през нощта е с 5-6° по-ниска. Разсадът се пикира в пластмасови саксии, Пластмасови табли, торово - почвени кубчета и др.

    Съществено звено от технологията на разсадопроизводството е растителната защита. Води се борба срещу болестта сечене, като се обръща внимание на редовното проветряване на съоръженията.

    Високите температури, както засушаването и прегряване на почвената повърхност може да предизвикат т.н. лъжливо сечене, при което в областта на кореновата шийка и малко над нея стъблото изтънява като конец и растението поляга. Поразените участъци са сухи.

     При по-гъстия, изнежен разсад, отглеждан при по-висока температура и влажност, стъблото загнива непосредствено над почвената повърхност или малко под нея причинено от различни почвообитаващи гъби - същинското сечене. След установяване на първите признаци на тази болест, отделните заразени растения се отстраняват. За борба със сеченето поливка на растенията с 0,15% р-р на Ривал 607 СЛ (активно вещество - 607 г/л пропамокарб база под формата на разтворим концентрат). Това е системен фунгицид с предпазно и лечебно действие и последействие от 3 – 4 седмици. Активното вещество дава отлични резултати срещу причинителите на кореново гниене, мана и сечене по разсадите при пипер. Други болести по пипера и как да се предпазват растенията.

    Няколко дни преди засаждането разсадът се отглежда при по- ниска температура и влажност на въздуха и на почвата. По такъв начин той постепенно се приспособява към условията, близки до тези, при които ще бъде след засаждането.

Подготовка на оранжериите.

    През есента почвата се обработва на 30-32 см дълбочина, като преди това се внасят оборски тор, фосфорни и калиеви торове. Добре е  почвата да се обеззарази - при малки площи може да се използва попарване в домашни условия, като почвата трябва да престои на температура 90 °С поне 90  мин . При големи площи се използват  химични средства - базамид гранулат, нимасол и др.

    През март на следващата година почвата отново се изорава на 20-22 см или се култивира, ако не е уплътнена. Бранува се и се фрезува, за да се постигне по-голяма хомогенност на горния /10-15 см/ почвен слой.

Засаждане.

Разсадът се засажда около 10 април, а в отопляваните оранжерии - още през март. Схемата на засаждане е съобразена със сортовите особености. Сортовете с по-ограничен растеж /дребноплодните/ се засаждат на 3-4 редови ленти, а силно растящите - на двуредови ленти. Изследванията показват, че при лентово отглеждане се увеличават добивът и ранозрелостта. Сортовете Калинков 800/7 и Златен медал 7 се засаждат по схема 80+40х20см, а сортът Пловдивска шипка - 50+30+30x15см. Растенията се поставят на дълбочина 3-4 см над кореновата шийка. Поливат се гнездово в браздичка около стъблото и се загърлят с рохкава почва. Разхвърлят се примамки срещу поповото прасе и други неприятели.

схема на засаждане на пипер

Грижи след засаждането.

    Голямата топлолюбивост на пипера определя грижата за регулиране на топлинния режим като първостепенна.

До прихващането през деня се поддържа температура 22-25° С, а през нощта -около 16°С. По време на масовото плодо-даване максималната дневна температура достига 30-32°С, а нощната - 18 -20°С.

За да се избегне вредното действие на ниските температури, докато са малки, растенията се покриват с вътрешни тунелчета. Важна грижа за пипера е и поддържането на необходимата почвена влажност. Не се допуска преовлажняване на почвата. До прецъфтяването на първите цветове влажността на почвата е по- ниска - 60-70% от ППВ. Към края на май и по време на беритбата тя се увеличава на 70-80 %, като се напоява  всяка седмица.

Подхранването е от голямо значение за растежа и плододаването на пипера. Отначало се подхранва 1-2 пъти с азотни, фосфорни и калиеви торове, с обща доза 20-25 кг на декар. След това се подхранва с азотни торове - по 15-20 кг на декар през 2-3 седмици. Последното се извършва около 40 дни преди края на беритбата. 

За добро укрепване на растенията освен окопаване или използване на мулчиращо фолио, за предпазване от плевели , за още по-добро  укрепване се препоръчва привързване на растенията,  което е особено необходимо при едроплодните сортове. За целта успоредно на редовете и на лентите, се изгражда ниска /до 80 см/ телена конструкция, на която се привързват растенията. Укрепване може да стане и без привързване, с подходящи колчета, за които се прикрепват растенията 

Беритба и добиви.

Беритбата започва в края на май. Берат се плодовете, достигнали стандартни размери, с твърд перикарп.

За да се избегне пречупването на растенията и да се намали полягането, беритбите се извършват в сутрешните часове, когато дръжките имат по-висок тургор.

В началото на юни се създават условия за масова беритба. Обилното плододаване продължава и през следващите 1-2 месеца и общия добив достига 6-7 т на декар. Когато има възможност за реализация на продукцията, беритбата продължава до повреждане на растенията от сланите.

Присъединете се към Фейсбук групата        Градината на моето семейство, за да имате достъп до всичко свързано с нуждите на Вашата градина

Източник: Оранжерийно зеленчуко-производство, доц. Николай Вълчев

Предишна статия: Отглеждане в полиетиленови тунели