Какво представлява червеното цвекло?Присъединете се към Фейсбук групата        Градината на моето семейство, за да имате достъп до всичко свързано с нуждите на Вашата градина

cveklo1

 Червеното цвекло се отличава от останалите видове цвекла по вкусовите си качества и полезни свойства. То е много трайно двугодишно растение.  През първата година образува кореноплод, през втората - цветоносно стъбло. Използва се за супи, салати, предястия. Богато е на захари, витамини, минерални вещества и пигменти. Може да оцелее при замръзване, което го прави чудесен избор за отглеждане на север.

То е сладко, здравословно растение, с  много антиоксиданти. Антиоксидантите предотвратяващи рака, анемията и защитаващи  сърцето. Отглежда много лесно и е една от топ 10 здравословни и полезни храни.

 Присъединете се към Фейсбук групата        Градината на моето семейство, за да имате достъп до всичко свързано с нуждите на Вашата градина

Засаждане на Червено цвекло

cveklo3

 Добре е, ако преди засаждането почвата се обогати със стар оборски тор, който спомага за лесното покълване. Семената покълват при температура от 5-6 градуса. Цвеклото харесва неутрална, влажна, плодородна почва без висока киселинност. Правят се редове на разстояния 25-30 см един от друг и се насяват с дълбочина от 20-30 мм и на разстояние 30-40 мм едно от друго. Ако искате да увиличите кълняемостта, накиснете семената за 24 часа, като през това време сменете водата 2 – 3 пъти. Когато растенията оформят 3-4 листа и станат около 2 см високи, на разстояние 10-12 см е добре да ги разредите. Някой фермери правят второ прореждане след известно време, но това е въпрос на избор.

Внимавайте за птици и плевели. В зависимост от района ви, може да се наложи да използвате подходящи предпазни мрежи, против птици или други животни. За добри резултати, трябва да се преборите с плевелите. Използването на мотика е опасно, защото може да нарани корените. Мулчуращото фолио, ще ви спести много работа и ще ви помогне при борбата с плевелите.

Присъединете се към Фейсбук групата        Градината на моето семейство, за да имате достъп до всичко свързано с нуждите на Вашата градина

 Знайте, че можете също да отглеждате цвекло в саксии. Напълнете саксията догоре със смес от почва и торф. След това семената се засяват ниско по повърхността и се покриват с 2 см от сместа. Когато разсадът достигне височина 2 см махнете по-слабите от растения, за да дадете място на останалите -около 12 см между семената.

Поливане

cveklo2

 Напоявайте редовно, докато листата започват да израстват. Най-добре е да се прилага капково напояване. В същото време, трябва да се внимава да не се допусне подводняване, за да не се стигне до прекалено прорастване, и по малко корени. След образуване на плода поливките се намаляват до 10-14 дни.

 Високи добиви се получават при комбинирано торене с минерални и органични торове. Добавете 4-6 литра органичен тор на 10 квадратни метра, тънък слой био тор или добре изгнил оборски тор.

Прибиране

За лятна консумация салатното (червеното) цвекло се изважда 60-70 дни след поникването. През есента преди трайното понижаване на температурите под -2, -3 С, края на октомври - началото на ноември.

Бъдете внимателни с листатa. Не ги режете, вместо това ги отстранете, като ги осучите на около 5 см над плода, което ще ви предотвратите кървенето, за да не отнемате от аромата и цвета на цвеклото. Не ги изхвърляйте – те могат да бъдат спасени, варени и изядени като спанак. Вярвайте или не, те обикновено са много вкусни.

Присъединете се към Фейсбук групата        Градината на моето семейство, за да имате достъп до всичко свързано с нуждите на Вашата градина