Ние от Агро Кари ще отговорим на този  въпрос. Избор на място - почва, терен, сорт, грижи полагани от първата година до встъпване в плододаване.

Почвата е един от важните фактори, влияещи върху растежа, продуктивността на лозата и качеството на гроздето и виното. Най-подходящи за отглеждане на лозя са средно запасените с хумус почви. В зависимост от крайната цел на производителя се подбира подходящ сорт съответстващ на характеристиките на почвата. Например за производство на червени трапезни (сухи) вина от сортове Памид, Гъмза, Каберне Совиньон, Мерло подходящи са черноземни и канели горски почви.

 Другият важен фактор е теренът. Лозята най-често се засаждат върху хълмисти терени, склонове и ниски равнинни места. В страни с умерено континентален климат е необходимо осигуряване на достатъчно светлина през вегетацията - използват се наклонени терени с южно изложение. Така гроздето натрупва повече захари, багрилни и ароматни вещества и се предпазва от болести и от ниски отрицателни температури. В топлите райони с висока температура през лятото за получаване на хармонични вина са подходящи райони с по-голяма надморска височина и наклони със северно изложение. В местата, където има опасност от късни пролетни и ранни есенни мразове, се предпочита югозападно изложение.  

 Присъединете се към Фейсбук групата Градината на моето семейство, за да имате достъп до всичко свързано с нуждите на Вашата градина.

Най-важният и отговорен агротехнически фактор за създаване на перфектно грозде е резитбата. Тя е операция, с която се регулира и направлява растежа и плододаването на лозовото растение, придаване на определена форма, която да съответства на конкретните почвено-климатични условия на района. Резитбата бива два вида - резитба на зряло - провежда се от средата на февруари до края на март, когато лозата е в покой, като се отстраняват зрелите части и се започва с най-студоустойчивите сортове. Вторият вид е резитба на зелено - филизене, прищипване на върховете на летораслите и връзване. Основната им цел е да се регулира растежа и плододаване, за да се осигури оптимален добив с високо качество на гроздето и неговото навременно узряване. 

За качественото грозде  от много голямо значение са и агротехническите мероприятия. Есенната и пролетна обработка на почвата с цел подобряване на физичните й свойства, запазване на влагата, унищожаване на плевелите, торенето, повишава почвеното плодородие и влияе върху силата на растежа на лозите, добива и качеството на гроздето. Борбата с болестите и неприятелите е от важно значение през целия вегетационен период на лозята.   

И не на последно място е водният режим на лозата. В различните фази на развитие, лозата се нуждае от различно количество вода. От напъпването до началото на цъфтежа лозовото растение се нуждае от влага необходима за нормален растеж на летораслите. По време на цъфтеж нуждата й от вода се свежда до минимум поради опасност от масово окапване (изресяване)  на цветчетата. След този процес потребностите на лозата от влага достигат своят максимум, който и осигурява нормален растеж на гроздовете и голяма листна маса. По време на зреенето потребността й от вода постепенно намалява.

Следвайки тези насоки и примери за отглеждане на лозя, Вие ще имате перфектното грозде, за създаване на качествено вино!