Пипер Куртовска капия Генко 2гр. или 5гр.

Семена за Пипер „Куртовска капия“ — традиционен български сорт за печене, консервиране и лютеница

Пиперът „Куртовска капия“ е емблематичен български сорт тип капия, ценен заради наситеночервения цвят при пълна зрялост, богатия аромат и месестата, сочна вътрешност. Плодовете са удължени, типично 12–16 см, с тънка кожица, която се отделя лесно при печене, а дебелината на месото достига 5–8 мм — точно това прави сорта любим избор за печени чушки, айвар и домашна лютеница.

„Куртовска капия“ се отглежда основно чрез разсад. Сортът е подходящ за средно ранно до средно късно производство (в зависимост от технологията и района). Вегетационният период често се посочва около 145–150 дни до ботаническа зрялост, като реалната скорост на узряване зависи силно от температурата, храненето и водния режим. При равномерно напояване и балансирано торене растенията развиват мощен хабитус и дават стабилна реколта с отлични вкусови качества.

Подходящ за

• Печене и белене — тънка кожица и ароматна, месеста вътрешност.
• Консервиране — печени чушки, маринати, туршии.
• Лютеница / айвар — плътност и вкус, които дават „домашен“ резултат.
• Прясна консумация — сладък вкус и сочност при пълно узряване.

Агротехнически насоки за по-сигурен резултат

• Разсад: засявай в чист субстрат, на топло (пиперът пониква по-бавно от домата). Поддържай постоянна, но не прекомерна влага.
• Закаляване: 7–10 дни преди разсаждане привиквай растенията към външни условия (повече въздух и светлина).
• Почва: най-добре се развива в добре обработена, плодородна и дренирана почва. Органиката помага за равномерна влажност.
• Поливане: редовно и равномерно — резките засушавания и последващо „преполиване“ влияят негативно на качеството и добива.
• Подхранване: балансирано N–P–K; не прекалявай с азота, за да не „гони листа“ за сметка на плододаването.
• Мулч/капково: при възможност използвай мулч и капково напояване за стабилен микроклимат и по-чисти плодове.

Сеитба и отглеждане (ориентировъчно за България)

Ключови характеристики

• Тип: капия (традиционен български сорт)
• Цвят: наситено червен при зрялост
• Размер на плода: типично 12–16 см
• Дебелина на месото (перикарп): 5–8 мм
• Употреба: прясна консумация, печене, консервиране, лютеница

* Посочените срокове са ориентировъчни. Реалните дати се коригират според района, конкретната година и технологията (открито/под покритие).