Киви - Полезен и вкусен плод за вашата градина и маса




Какво представлява кивито?

Кивито (Actinidia deliciosa) е екзотичен плод, който се отличава със своята свежест, приятен сладко-кисел вкус и високо съдържание на витамини. Произхожда от Китай, но днес се отглежда в много части на света, включително и в България.

Ползи от консумацията на киви

Богато на витамини и минерали

Кивито е изключителен източник на витамин C, като съдържа повече от цитрусовите плодове. Освен това е богато на витамин K, калий и фибри, които подпомагат храносмилателната система.

Подсилва имунната система

Благодарение на високото съдържание на антиоксиданти, кивито укрепва имунната система и помага на организма да се справя с вируси и инфекции.

Подобрява храносмилането

Фибрите в кивито благоприятстват чревната перисталтика и помагат при храносмилателни проблеми като запек.


Отглеждане на киви в домашни условия

Климатични изисквания

Кивито предпочита умерено-топъл климат с мека зима. В България може да се отглежда успешно, ако се избере подходящ сорт и се осигури защита през студените месеци. За да се гарантира добра реколта, трябва да се избере място, което е защитено от силни ветрове и има достатъчно слънчева светлина.

Почва и засаждане

Кивито се развива най-добре в добре дренирани почви с леко кисела реакция. Засаждането се извършва през пролетта или есента, като растенията се поставят на разстояние около 3-4 метра едно от друго. При засаждане е важно да се подготви дълбока ямка, обогатена с органична материя, за да осигури добър старт на кореновата система.

Поливане и торене

Растението се нуждае от редовно поливане, особено през горещите месеци. Поливането трябва да е умерено, като се избягва задържането на вода, което може да доведе до загниване на корените. Торенето с органични и минерални торове допринася за доброто развитие и по-голям добив. Препоръчва се използването на азотни торове през пролетта, а фосфорни и калиеви през есента, за да се стимулира цъфтежът и плододаването.

Подрязване и опрашване

Кивито е лианоподобно растение, което изисква конструкция за подпора. Редовното подрязване спомага за оформянето на растението и за по-добра продуктивност. Най-добре е да се подрязва в края на зимата или ранната пролет, като се премахват старите и ненужни клони. За плододаване са необходими както мъжки, така и женски растения в съотношение 1 мъжко към 2-3 женски. При липса на мъжки опрашител може да се използва ръчно опрашване за подобряване на добива, но този метод не се препоръчва.

По долу Ви представяме снимки  от нашите 4  растения киви, които отглеждаме от около 12  години.  Започнаха плододаване след 4-5  година и от тогава всяка година увеличават добива, достигайки до над 160  кг.  Не полагаме никави специални грижи за тях освен:

На половината от мястото на кивито имаше амса,  която всяка година раждаше, но дори и при редовно пръскане и сериозни грижи, добивът беше слаб и по-голямата часъ от гроздето се разваляше докато узрее. За това предоставихме това място за кивито. И ти го зае още на първата година. 


киви цвят





Защита от болести и вредители

Кивито е сравнително устойчиво растение, но може да бъде нападнато от вредители като листни въшки и акари. За предпазване от болести се препоръчва редовно пръскане с биоразтвори или фунгициди. Добрата циркулация на въздуха около растенията и поддържането на чиста почва около корените намаляват риска от заболявания.

Видове и сортове киви

  • На пазара се срещат различни видове киви, сред които:
  • Зелено киви – с типичен кисело-сладък вкус и зелена вътрешност.
  • Златно киви – с по-сладък вкус и жълта вътрешност.
  • Мини киви (Кивино) – по-малък размер, с тънка ядлива кора и сладък вкус.
             

Как да изберем и съхраняваме киви?

При покупка изберете плодове, които са леко меки при натиск – това е знак за узрялост. Ако са твърди, оставете ги да узреят на стайна температура. Кивито може да се съхранява в хладилник до няколко седмици.

Начини за консумация

Кивито може да се консумира сурово, в плодови салати, смутита и десерти. Освен това се използва и в сладкарството, за приготвяне на торти и сладкиши.


Заключение

Кивито е не само вкусен и освежаващ плод, но и ценен източник на хранителни вещества. С лекота може да се отглежда в градината или да бъде част от здравословното хранене. Разгледайте нашите предложения за киви и аксесоари за градината в нашия онлайн магазин!