Копър Комон 5 гр.

Копър Комон

Цветовете са жълти и особено подходящи за мариноване или консервиране на корнишони и други зеленчуци. В свежо състояние зелените листа са изключително ароматни, което ги прави особено подходящи за подправка на салати, ястия, сосове, таратор и др.

Копърът Комон е лесен за отглеждане, тъй като е изключително толерантен към различни атмосферни условия, а вегетацията му е около 120 дни.

Родината на копъра е в южната част на Русия, Средиземномарските страни и Западна Африка. Отглеждан е и използван от хилядолетия в много региони на света, поради своите кулинарни и лечебни качества. За него се говори в Библията и в древни египетски папируси. Запазени са древни рецепти от Хипократ за почистване и дезинфекция на устната кухина.

Поради високото си съдържание на витамини, минерални соли, калий, калций, желязо, фолиева киселина, копърът се използва освен като зелена подправка и за приготвяне на лечебни отвари и мазила. Етеричното масло, получавано от копъра, съдържа D-карвон, евгенол, дихирдокарвон, миристицин и др., поради което се прилага при проблеми със храносмилателната и отделителната система като спазмолитично и газогонно средство.

Нерядко се използва чай от копър против колики при новородени.

Сеитбена норма на копър Комон

За пролетно производство на копър Комон сеитбената норма е 1.5-2.5 кг/дка. семена.

Време на засяване на копър Комон

Сеитбата на семената започва от 5 до 15 март.

Време за засаждане на разсада

Не се подготвя разсад.

Разстояние едно от друго

Копърът се отглежда в лехи като се спазва схемата 25/25 см за разстояния между отделните растения.

Период на плодоносене

Вегетационният период е 120 дни след засяването на семето.

Вид отглеждане

Копърът може да се засее както на висока леха, така и на фитарии – разпръснато или на редове. За покълването на семената е важно редовното овлажняване на почвата.

За да бъдат по-ароматни листата, копърът трябва да се отглежда на по-слънчеви места. По време на вегетацията е необходимо почвата да се разрохква, плеви и полива редовно. Зеленият копър Комон се прибира, когото растенията достигнат височина 20-25 см., като се изрязва до корена. За сушене или приготвяне на туршии копърите се прибират след като цъфне или семената започнат да зреят.

Плодове Заедно с магданоза гигант, кимиона и дафиновия лист, копърът принадлежи към семейство Сенникоцветни.

За разлика от другите подправки, при копъра се използват както листата, така и семената, които са богати на етерични масла.